如何开发利润最高的领域同时改进利润较低的领域。其他有用的报告包括餐厅销售报告它显示了您的餐厅在特定日期发生的总销售额。这应包括产生的费用总额和应用的任何折扣。查看此报告可以帮助您决定是否应该更改菜单或专注于可增加销售额的营销策略。库存报告此报告为您提供每个商品的期初库存和期末库存以及给定日期使用的每个商品的数量。它还包括差异报告告诉您实际库存消耗和理想库存消耗之间的差异。
到的差异是可以接受的
但超过这个值就意味着内部欺诈或食物浪费。另请 行业数据 阅读产生多重利润的餐饮业务策略开支报告该报告跟踪租金公用事业工资库存成本设备维护以及举办各种活动所需的预算等项目。这份报告将让您全面了解您的餐厅每天和在特定时间段内产生的所有费用。这使您可以很好地分配预算并确定可能需要削减的地方。菜单绩效报告通过分析这一点您可以深入了解顾客对您餐厅的喜爱程度。您可以识别对销售贡献最大的商品和最不受欢迎的商品。
根据此信息您可以在菜单中
删除或添加新项目以增加销售额。员工绩效报告如果您想经 捷克共和国电报号码数据 营成功的餐厅业务回顾这些非常重要。您可以为每位员工设定个人目标和关键绩效指标并每周或每月衡量他们的生产力。例如您可以为厨房员工设定一个目标将食品成本控制在一定百分比以下。您还可以通过分析服务的餐桌数量或每周总销售额来衡量服务员的工作效率。另请阅读个推荐的财务记录应用程序以及选择它们的技巧审核您的系统系统在餐馆中承担了许多繁重的工作但它们很容易出现用户错误。
